益通净水活性炭工艺在酒类中起到的作用
用于白酒中主要是为了吸附新酒中产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质;通过选用活性炭孔径后和处理时间以及不同用量的活性炭吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的缔合,从而预防酒在低温下析出酸类乙酯,加速陈化,改善酒质。用辉泰滤料厂生产的酒业专用活性炭除浊、催陈,浅度去除异杂异味,防止高度酒低温下复浊,不会改变酒的浓度而且使酒质变得非常净爽、明显降低新酒的爆辣刺激,去除康臭味,使新酒产生绵、柔、醇和老熟感。高度原酒净化(发酵酒)可加水到任意酒度,不失光、不浑浊。
公司生产的主要产品有:
净水滤料系列 ∶活性炭(煤质、果壳)、锰砂、(除铁、锰、砷)、磺化煤(软水)、磁铁矿(除铁)、果壳滤料(除油)、无烟煤、石英砂、生物页岩陶粒(轻质)、沸石(除钙、镁、氟软水)、活化沸石、麦饭石、铝矾土陶瓷滤料、稀土瓷砂、陶粒、承托层砾石、滤板。
净水填料系列∶蜂窝斜管,滤头、多面空心球、液面覆盖球、曝气器、纤维球(改性纤维球)、泡沫滤珠(发泡塑料)、软性填料、半软性填料、组合式填料、立体弹性填料、鲍尔环、阶梯环、生物悬浮球。
净水药剂系列 ∶聚合氯化铝、碱式氯化铝、聚丙烯酰胺、杀菌灭藻剂、阻垢缓蚀剂、醋酸钠、硫酸锌。
联系人:韩先生 电话:15225941495 电话:0373-2666654
益通净水活性炭工艺在酒类中起到的作用
活性炭是如何去掉酒中的异味的:
一般情况下白酒出现苦味和涩味又两个主要原因。**是由于原料中本身带来的苦味和涩味,如单宁、木质素等成分;第二是发酵中因为管理不善造成的苦味。
白酒在生产过程中,蒸出的酒会产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质;蒸酒经过活性炭处理后,各种酒互相掺和,称为勾兑,这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量差别得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前稳定质量,取长补短,统一标准。勾兑好的酒,称为基础酒,质量上要基本达到同等级酒的水平。
勾兑酒的作用,主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝,分析各自的长处和短处,将它们互相掺和,使各种微量成分按比例配合,酒体更加谐调。这样才调味出品质好的酒。
辉泰滤料公司工程技术人员利用天然优质果壳为原料,经筛选、分级和特殊的碳化、活化等工艺生产的专用于白酒后期处理的优质系列活性炭产品。表面形成一种特殊的活性基团,不但能除去白酒中的不溶物及异杂味,而且还起到了保持原酒风味不变,提高酒质,使酒味柔和并加速酒的陈化等作用。
酒用活性炭的介绍:
酒用活性炭用于低度浓香型白酒除浊,可有效除去混浊成分,对酒质影响不大。处理后的基酒降度至39% ,冷冻至-15℃ ,酒体仍保持清亮透明。同时,酒用炭对新酒有老熟陈化作用。益通净水的酒类专用活性炭是在有关科研机构和专家教授直接协助下,专业工程技术人员现场操作,利用天然优质木材为原料,经筛选、分级和特殊的炭化、活化等工艺生产而成。该系列产品具有强大的比表面积和合适的孔隙结构,炭表面形成一种特殊的活性基团,广泛用于酒类生产的后期处理,对去除酒中的沉淀物(低度白酒除浊,果酒、啤酒去除果胶、蛋白质、酵母等),提高酒质,加速酒的陈化,去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。
益通净水活性炭工艺在酒类中起到的作用